Состав: 100% сырой виноградный сахар
Масса нетто: 400мл
Срок годности: 18 месяцев

ВИНОГРАДНЫЙ САХАР – НАТУРАЛЬНЫЙ ЗАМЕНИТЕЛЬ БЕЛОГО САХАРА

Виноградный сахар – глюкоза (декстроза) – один из самых распространённых источников энергии для живых организмов. Встречается в соке многих фруктов и ягод.

Натуральный виноградный сахар, в отличие от дисахаридов (сахароза свекловичного и тростникового сахара), состоит из моносахарида декстрозы, поэтому не вызывает процессов брожения и всасывается более эффективно, даёт необходимую организму энергию и является гипоаллергенным.

Производство виноградного сахара происходит без нагревания и не предусматривает добавление синтетических добавок, при этом сохраняются все полезные вещества.

Виноградный сок сгущают при помощи специальной центрифуги, затем фильтруют через диатомитовую землю. Диатомит – натуральный природный материал, состоит преимущественно из рыхлых кремнистых отложений диатомовых водорослей и используется в промышленности как абсорбент. Фильтрация повторяется до трех раз.

В итоге получается густая сладкая жидкость без цвета и запаха, которая хорошо растворяется в воде

В числе полезных веществ виноградный сахар содержит: витамины В1, В2, В5, В6, В9, С, Н, РР, фосфор, цинк, натрий, медь, железо, калий, фолиевую кислоту, квертицин, углеводы.

Одним из особо ценных в этом перечне является природный антиоксидант – флавоноид квертицин, который оказывает гипоаллергенное действие.

Продукт имеет достаточно высокую калорийность: в жидком виде – 260 Ккал на 100г, в порошкообразном, кристаллическом виде – 374 Ккал на 100г.

При применении виноградного сахара, надо учитывать, что это концентрированный продукт и злоупотреблять им не стоит.

Чтобы не навредить здоровью, суточная доза не должна превышать:
для детей – 2-3 чайных ложек;
для взрослых – 4-6 чайных ложек.

Виноградный сахар универсален в применении, т.к. не имеет цвета и запаха и обладает нейтральным вкусом.

Большинство сладостей в нашем кафе мы готовим с использованием виноградного сахара.